酱焖茄子的家常做法
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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下 ：

1、大全鸭腿洗净。常做常窍

2
、鸭腿鸭腿锅里放水 ，家常家常先氽鸭腿 
。做法做法

3、大全水开捞出鸭腿。常做常窍

4、洗去浮末。

5  、锅里放油 ，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色 ，加入八角  ，1小勺糖炒 ，2小勺酱油.

6 、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟

7 、加入1小勺盐大火炖10分钟 ，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香 ，不腥不老 ，超级好吃

准备食材：鸭腿，植物油2勺，料酒1勺 ，生抽1勺，老抽2勺
，冰糖几块 ，葱姜蒜少许 ，八角1个，桂皮香叶少许
，花椒粉少许，盐少许。

做法步骤  ：

步骤一：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中 ，加热焯去血水。

步骤二：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫 ，备好其他材料
。热锅热油，爆香蒜片
、八角和桂皮。

步骤三 ：锅中继续加冷水，料酒，老抽，生抽 ，冰糖
，葱，姜，香叶 ，花椒粉，加热至沸腾后加入鸭腿
，中火焖炖 。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠 ，中间需翻动几次 。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块，浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉，亮油油的看就非常好吃的样子 ，经过焖制后的鸭腿肉，非常的嫩滑，将其切成小块。可以带着当作便当吃了 ，香味浓郁，鲜香可口，味道非常的好。营养又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种 ，以红烧鸭腿为例
，做法步骤为：

用料：鸭腿两只、土豆一个 、老抽2勺、料酒1勺、盐适量、糖半勺、姜片5片左右、葱少许 、八角3个 、干辣椒1个、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块 ，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒 ，盐
，糖，姜片 ，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂
，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。